CALCIUL IN ORGANISMUL UMAN

-  este cel mai abundent mineral în organism

-  reprezintă 1-2% din masa corporală

-  99% se găseşte în oase (fosfaţi) şi 1% în ţesuturi moi şi plasmă.

-  Calcemia: 4,5-5,5 mEg/L

Funcţii:  

v  rol plastic prin combinaţiile sale insolubile, care intră în compoziţia scheletului:

Ca₃(PO₄)₂,  Ca₁₀(PO₄)₆(OH)_{2 ,} hidroxiapatită

v  intervine în hemostază, factorul IV al coagulării

v  activator enzimatic (lipază, fosfatază alcalină şi altele)

v  rol mesager secund în mecanismul de acţiune al hormonilor

v  influenţează permeabilitatea membranelor celulare

v  în transmiterea impulsului nervos

v  în metabolismul renal (excesul de Ca²⁺ induce o scădere a capacităţii de concentrare renală)

·         Pentru calciul alimentar, absorbţia este favorizată de mediul acid din stomac (solubilizează sărurile) şi de prezenţa vitaminei D.

·         Absorbţia intestinală este favorizată şi de stări fiziologice cu necesar mărit de Ca(organism în creştere, sarcină, alăptare), lactoză, mediu acid (Vitamina C, acid citric), consum normal de proteine şi lipide, prezenţa Lis şi Gli, exerciţiu fizic.

·         Absorbţia este limitată(deficitară) în cazul deficitului de vitamina D, hipoclorhidrie, stress, lipsa exerciţiului fizic, consum exagerat de proteine şi lipide, fosfaţi, alimentaţie bogată în acid oxalic (spanac,cacao) şi acid fitanic (cereale integrale).

·         Eliminarea Ca se face renal şi este intensificată de consum exagerat de proteine, alimente cu aditivi (derivaţi ai H₃PO₄) - băuturi acidulate, brânză fermentată, produse de panificaţie, sare, zahăr, cofeină.

Terapie - lactatul şi gluconatul de Ca sunt sărurile cele mai solubile, ce pot fi absorbite la toate nivelurile în tractul digestiv.

       - se recomandă în osteoporoză,  afecţiuni cardiovasculare şi parodontale

       - se mai pot utiliza: acetat, aspartat, citrat, carbonat, CaCl₂ sau malat.

Elevi:

Ioncea Iulia cls. a IX-a

Traila Mariana cls. a IX-a

Florea Mirela cls. a IX-a

Giura Alina   cls. a IX-a

profesor coordonator: LORELEI CÎMPIAN

Colegiul Tehnic ,,Matei Basarab", Caracal